Basilicumzaad verzamelen: tips voor het oogsten van basilicumzaden

Basilicumzaad verzamelen: tips voor het oogsten van basilicumzaden

Door: Bonnie L. Grant, Certified Urban Agriculturist

U weet dat het zomer is wanneer verse, rijpe tomaten- en basilicumsalade uw eettafel siert. Basilicum is een van de warme seizoenskruiden met een kenmerkende geur en smaak. Door basilicumzaden van een favoriete variëteit te oogsten, krijg je dezelfde smaak en cultivar.

Basilicumzaad bewaren is een gemakkelijke, economische manier om jaar na jaar basilicum te laten groeien. Lees verder voor enkele tips over het oogsten van basilicumzaadjes en manieren om basilicumzaad te bewaren.

Hoe basilicumzaden te oogsten

Basilicumplanten worden bestoven door kleine vliegende insecten. De verschillende soorten zullen kruisbestuiven, dus het is belangrijk om een ​​favoriete cultivar minimaal 45 meter te isoleren. Dit voorkomt dat een andere soort je soort vervuilt.

De zaden zitten in het uitgebloeide bloemhoofd. Gebruik een fijn vergiet om basilicumzaad te verzamelen, aangezien de zwarte zaden erg klein zijn. Snijd de bruine en uitgebloeide bloemhoofdjes af en laat ze een paar dagen drogen op een warme, droge plek. Plet de koppen over het vergiet en pluk de oude bloembladen en eventueel kaf eruit. Het verzamelen van basilicumzaad is zo simpel.

Je kunt de gedroogde zaadkoppen ook in een papieren zak doen en deze schudden, dan de zak fijnmaken met een deegroller, het verpulverde plantmateriaal in een ondiepe bak gooien en het kaf eruit blazen. Je hebt nu zelf geoogst basilicumzaad dat van de stam van de ouderplant zal zijn, op voorwaarde dat ze geen kruisbestuiving hebben ondergaan.

Hoe lang zijn basilicumzaden houdbaar?

Als je de zaden eenmaal hebt, moet je ze op de juiste manier bewaren. Maar hoe lang zijn basilicumzaden houdbaar? Als ze op de juiste manier worden bewaard, zijn basilicumzaden tot vijf jaar houdbaar. Label en dateer je zaden en draai ze zodat de oudste eerst worden opgebruikt. Zaden die volledig droog zijn en op een droge, donkere plaats worden bewaard, zouden jarenlang levensvatbaar moeten zijn na het verzamelen van basilicumzaad.

Basilicumzaad bewaren

Doe de gedroogde zaden in een plastic zak of glazen pot met een afsluitbaar deksel. Zet de zak of pot een paar dagen in de vriezer om eventuele insectenplagen die nog in het plantmateriaal zitten te doden. Zorg ervoor dat er geen lucht in de container zit en bewaar het zaad op een koele, donkere plaats. De levensvatbaarheid van zaden wordt beïnvloed als de zaden worden blootgesteld aan meer dan minimaal licht.

Label en catalogiseer uw variëteiten en bereid u voor op een enorme hoeveelheid basilicum. Zaai het zaad in het vroege voorjaar in flats met slechts een laagje potgrond over de kleine zaadjes. Houd matig vochtig en transplanteer nadat de eerste twee sets echte bladeren verschijnen.

Het oogsten van basilicumzaadjes is een snelle manier om de delicate smaken van het kruid te behouden en ervoor te zorgen dat er een ruime aanvoer van pesto is.

Dit artikel is voor het laatst bijgewerkt op


Hoe u Basil Plus kunt oogsten en bewaren in 8 eenvoudige stappen

Jennifer is een fulltime homesteader die haar reis begon in de uitlopers van North Carolina in 2010. Momenteel brengt ze haar dagen door met tuinieren, het verzorgen van haar boomgaard en wijngaard, het fokken van kippen, eenden, geiten en bijen. Jennifer is een fervent conservenfabrikant die in bijna al het voedsel voor haar gezin voorziet. Ze werkt graag aan doe-het-zelf-verbouwingsprojecten om in haar vrije tijd schoonheid naar haar woning te brengen.

Als je een artikel koopt via links op deze pagina, kunnen we een commissie verdienen. Onze redactionele inhoud wordt niet beïnvloed door commissies. Lees de volledige toelichting.

Kweek je basilicum in je kruidentuin? Als je op de juiste manier voor je basilicum zorgt, krijg je waarschijnlijk meer dan je kunt gebruiken als hij vers is.

Wat doe je ermee als je teveel hebt? U kunt uw basilicum zonder problemen drogen.

Sommige mensen geven er echter de voorkeur aan het te bevriezen. Er zijn meerdere methoden en het is een handige optie om ervoor te zorgen dat u basilicum bij de hand heeft voor wanneer dat nodig is.

Dus als u geïnteresseerd bent in het oogsten en invriezen van uw basilicum, dan is dit wat u moet weten:


Hoe zorg je voor basilicum (Tip # 7)

Hieronder vindt u tips om de hele zomer voor uw Basilicum te zorgen:

  • Gezonde bodem en kunstmest - Inspecteer uw grond op schimmel, ongedierte en onkruid voordat u plant en gedurende de zomer. Verwijder indien nodig.
  • Insecten​Specifiek Japanse kevers. Ze zullen je basilicum in één dag vernietigen. Als je niet wilt dat kevers al je harde werk verpesten, raad ik aan om te kopen Sevin Bug Killer.
  • Water​Geef bij buiten planten één keer per week water. Te veel water zal je basilicum niet doden, maar de groei ervan belemmeren.
  • Oogst vaak en vroeg: Een van de beste manieren om voor uw basilicum te zorgen, is door deze vaak en vroeg te oogsten. Dit zal je basilicum helpen om te blijven groeien en gezonder te worden

Zorgen voor uw basilicumzaailingen

Het is altijd spannend om te zien hoe de kleine zaadjes de grond breken. Nu moet je voor ze zorgen. Gebruik de volgende richtlijnen en je zou het prima moeten doen.

Je zaailingen water geven

Dit zijn algemene richtlijnen - elke omgeving zal een beetje anders zijn.

  • Geef uw zaailingen ongeveer twee keer per week water. Dit kan fluctueren afhankelijk van de luchtvochtigheid in uw omgeving. Als de bovenkant van de grond er droog uitziet, is het tijd om water te geven.
  • Geef altijd water van onderaf. Je zaailing drinkt van de wortels, niet van de basis van de plant. Als de bovenkant van de grond te nat is, kan dit leiden tot schimmelgroei. De beste manier om dit te doen, is door de pot in een kom met water te zetten totdat de bovenkant nat wordt. Verwijder vervolgens de pot en plaats hem terug in zijn schotel. Als de schotel groot genoeg is, kun je de schotel ook gewoon vullen. Als de bovenkant nat is, giet je eventueel extra water eruit.
  • Wanneer uw zaailingen ouder worden en naar een grotere pot gaan, kunt u een bodemvochtmeter gebruiken om u te helpen bepalen wanneer uw plant water nodig heeft.

Voldoende licht geven

Basilicum houdt van de warme zon. Zorg ervoor dat je plant minimaal 6 uur zonlicht uit het raam krijgt. Als je binnen basilicum kweekt, zul je bijna altijd aanvullende lichtbronnen moeten gebruiken, zoals CFL's of groeilampen. Zelfs een gewone gloeilamp die heel dicht bij een enkele plant wordt geplaatst, werkt in een mum van tijd.

Net als mensen hebben zaailingen extra liefdevolle aandacht nodig als ze jong zijn. In de vroege groeifasen moet je zoveel mogelijk licht geven om een ​​gezonde goed vertakte plant te creëren. Voor jonge zaailingen wordt 12-16 uur licht aanbevolen. Winkelverlichting wordt heel vaak gebruikt om zaailingen binnenshuis te kweken. Ze zijn lang genoeg om meerdere zaadbakken van licht te voorzien en zijn gemakkelijk verstelbaar.

  • Plaats uw plant ongeveer 2-3 centimeter onder uw lampen. Verhoog de lichtbron terwijl uw zaailingen groeien.
  • Zet de lamp op een timer, zodat hij aangaat als er geen licht uit je raam komt. Pas de timer aan, zodat hij lang genoeg blijft branden om je plant 16 uur licht te geven. Als de directe zon die uit uw raam komt bijvoorbeeld 7 uur is (9 uur 's ochtends tot 16 uur' s middags), stelt u uw timer in om om 4 uur in te schakelen en om 1 uur 's morgens of om 9 uur uit te schakelen. Als je je zaailing weg van het raam laat groeien, stel dan de timer in om het licht de volle 16 uur aan te houden.

Luchtcirculatie

Planten hebben een goede luchtcirculatie en beweging nodig om gezond te blijven. Bedenk hoe ze buiten groeien als de wind waait. Dit doet twee dingen.

  1. De wind houdt de lucht in beweging en zorgt voor een constante aanvoer van frisse lucht en een goede circulatie. Stilstaande lucht kan ertoe leiden dat de zaailingen te nat blijven en schimmel krijgen.
  2. Het helpt de zaailingen ook om goede dikke stengels te ontwikkelen, omdat het sterk moet zijn om rechtop te blijven. We proberen diezelfde omstandigheden binnenshuis na te bootsen.

Zet een kleine waaier op de lichtste stand die naar je zaailingen wijst. Het moet net genoeg wind zijn, zodat ze een beetje fladderen, niet te sterk, zodat ze eruit zien alsof ze in een tornado zijn. Je kunt deze ventilator op dezelfde timer zetten als voor het licht of hem gewoon een paar uur per dag aanzetten.

Als je geen fan hebt, doe dan het volgende:

  • Geef ze de ruimte. Zorg ervoor dat de zaailingen voldoende ruimte hebben tussen de potten. Er moet minstens 15 cm tussen elke pot zitten en laat de planten elkaar zeker niet aanraken. Draai ze regelmatig.
  • Borstel ze. Wrijf elke dag voorzichtig met je hand over de toppen van de zaailingen. Doe dit een paar keer. Dit simuleert beweging die wordt veroorzaakt door het waaien van de wind, waardoor uw zaailingen sterk blijven.

Basilicumplanten snoeien

De basilicum die je in de supermarkt en in de tuinmagazines ziet, is bossig en mooi. Maar basilicum groeit niet vanzelf op deze manier. Als je je basilicumplant niet snoeit, zal hij rechtop groeien en niet genoeg produceren voor alle geweldige recepten die je wilt maken.

De eerste set "echte bladeren" zal lijken op de bladeren van de volwassen planten.

De sleutel tot het krijgen van een mooi vertakte, bossige plant met veel bladeren om te plukken, is door hem vroeg en vaak te snoeien. Dit wordt vaak knijpen genoemd.

Doe dit om de paar weken om het meeste uit je basilicumplant te halen. De eerste keer dat je dit doet, is wanneer de planten ongeveer 15 cm hoog worden als ze tussen de 3 en 5 sets bladeren hebben.

De eerste set bladeren die je ziet, zijn de zaadlobben of de zaadblaadjes - die tellen niet mee en vallen eraf als je plant groeit. De volgende set bladeren die groeit, wordt de 'echte bladeren' genoemd.

Je kunt beginnen met het snoeien van je basilicumplanten zodra ze drie sets echte bladeren hebben. Er is er één bovenop en twee sets aan weerszijden van de hoofdsteel. Zodra de twee kleinere sets beginnen te groeien, kunt u de hoofdstam afsnijden net na de set bladeren. Je plant zou nog twee stengels moeten uitsteken, ongeveer waar de bladeren zijn.

Begin met het snoeien van basilicum nadat het minstens 3 sets echte bladeren heeft. Plaats de snede net na een set bladeren.

Herhaal dit proces op de nieuwe stengels nadat de nieuwe scheuten ongeveer 10 cm lang zijn. U kunt de stekken gebruiken voor uw volgende maaltijd.

Het verplanten van jonge basilicumplanten

Als de wortels door de afvoergaten naar boven groeien, is het tijd voor een grotere pot

Als je plant uit zijn pot is gegroeid, kun je hem naar een grotere pot verplaatsen. Het kweken van planten in een te kleine pot kan leiden tot ongezonde planten.

Dit wordt een wortelgebonden plant genoemd. Wortelplanten hebben meer water nodig, krijgen niet genoeg voedingsstoffen omdat er niet genoeg grond is om rond te gaan en de groei van de plant zal worden belemmerd. Ongezonde planten zijn ook vatbaarder voor plaaginfecties en ziekten.

Als u uw basilicum in een kleine startpot hebt gestart, moet u deze een of twee keer verplanten tijdens de primaire groeifase. De eerste keer is dat nadat je basilicum een ​​paar sets echte bladeren heeft, je hem kunt overplanten naar een grotere pot met een diameter van ongeveer 4-5 inch.

Naarmate de basilicum groeit, moet je nog een keer verplanten om de plant zijn volledige potentieel te laten bereiken. Als je eenmaal merkt dat de wortels door de afvoergaten groeien, is dit een goede indicator dat je plant een grotere pot nodig heeft.

Basilicum oogsten

U kunt beginnen met het oogsten van uw basilicum zodra deze 6 of meer bladeren heeft.

Als je klaar bent om je basilicum te oogsten, wil je de volledige stelen afsnijden, vergelijkbaar met de manier waarop we hem hebben gesnoeid. Dit bevordert een mooie bossige plant en hij zal blijven groeien en steeds meer bladeren en takken produceren.

Selecteer een hoog gedeelte en kijk naar beneden op de tak tot waar je 2 bladeren ziet. Dit is een goede plek om te snijden, net na de 2 bladeren. Ga door met dit proces rondom de plant, afhankelijk van hoeveel basilicum je nodig hebt voor je recepten.

Knip de bladeren af ​​en gooi de stengel weg. Bewaar de bladeren op een vochtige papieren handdoek & Tupperware of zakje totdat je klaar bent om ze te gebruiken. Zie het gedeelte over het bewaren van verse kruiden als het langer duurt dan een dag of twee.


Basilicum oogsten

Laatst bijgewerkt: 17 november 2020 Referenties goedgekeurd

Aan dit artikel is bijgedragen door Artemisia Nursery. Artemisia Nursery is een plantenkwekerij in het noordoosten van Los Angeles, gespecialiseerd in inheemse planten in Californië. Artemisia Nursery is een klein bedrijfje dat eigendom is van de arbeiders en plannen heeft om een ​​coöperatie in handen van arbeiders te worden. Naast inheemse planten uit Californië, biedt Artemisia Nursery een selectie van vetplanten, erfstuk groenten en kruiden, kamerplanten, aardewerk en tuingereedschap en benodigdheden. Op basis van de kennis van de oprichters biedt Artemisia Nursery ook advies, ontwerpen en installaties aan.

Dit artikel bevat 18 bronverwijzingen, die onderin het artikel te vinden zijn.

wikiHow markeert een artikel als goedgekeurd door de lezer zodra het voldoende positieve feedback heeft ontvangen. In dit geval vond 100% van de lezers die hebben gestemd het artikel nuttig en verdiende het onze status als lezer.

Dit artikel is 126.666 keer bekeken.

Er gaat niets boven verse basilicum op pizza, pasta of zelfgemaakte bruschetta. Het oogsten van bladeren van je basilicumplant is niet alleen geweldig voor je dinerplannen, het is eigenlijk ook nodig om je plant sterk en gezond te houden. We laten je zien wat de gemakkelijkste manier is om verse basilicum te oogsten, en hoe je deze kunt bewaren, zodat je weken of maanden heerlijke basilicum hebt.


Bekijk de video: Kruiden in de tuin: Bieslook.