Uienzaden verzamelen: uienzaden oogsten

Uienzaden verzamelen: uienzaden oogsten

Door: Jackie Rhoades

Er gaat niets boven de smaak van een ui, vers uit de tuin. Of het nu de smalle groene in je salade zijn of het dikke, sappige plakje op je burger, uien rechtstreeks uit de tuin zijn iets om te aanschouwen. Wanneer ze die speciale variëteit vinden die bijzonder aantrekkelijk is, willen veel tuinders weten hoe ze uienzaden kunnen verzamelen voor toekomstig zaaien. Uienzaden oogsten is een vrij eenvoudig proces, maar hier zijn een paar dingen die u moet weten.

Of het nu gaat om een ​​voorkeur voor biologisch geteelde producten, economische overwegingen of gewoon het goede gevoel dat u krijgt door zelf gekweekt voedsel te serveren, er is een hernieuwde interesse in tuinieren. Mensen zoeken op het net naar de rijkdom en smaak van oude variëteiten en leren over het sparen van zaad voor de volgende tuingeneratie. Het verzamelen van uienzaden voor toekomstige productie kan uw bijdrage aan het proces zijn.

Uienzaden verzamelen van de juiste planten

Voordat we het hebben over het oogsten van uienzaden, moeten we een paar woorden zeggen over wat voor soort uien u uienzaad kunt oogsten. Veel van de zaden of sets die worden verkregen van grote zaadproductiebedrijven zijn hybriden, wat betekent dat de zaden een kruising zijn tussen twee oudervariëteiten die zijn gekozen op basis van specifieke kenmerken. Wanneer ze worden gemengd, geven ze ons het beste van beide soorten. Dat is geweldig, maar als u van plan bent uienzaad van deze hybriden te oogsten, is er een vangst. De opgeslagen zaden zullen hoogstwaarschijnlijk ui produceren met de eigenschappen van de ene ouder of de andere, maar niet beide, en dat is als ze überhaupt ontkiemen. Sommige bedrijven passen een gen in de plant aan om steriele zaden te produceren. Dus regel nummer één: oogst geen uienzaden van hybriden.

Het volgende dat u moet weten over het verzamelen van uienzaad, is dat uien tweejaarlijks zijn. Biënnales bloeien en produceren alleen zaad tijdens hun tweede jaar. Afhankelijk van waar u woont, voegt dit mogelijk een paar stappen toe aan uw lijst met stappen.

Als uw grond in de winter bevriest, bevat een lijst met het verzamelen van uienzaden onder meer het uit de grond halen van de bollen die u voor zaad hebt gekozen en ze in de winter bewaren om in de lente opnieuw te worden geplant. Ze moeten koel worden gehouden op 45 tot 55 F. (7-13 C.). Dit is niet alleen voor opslagdoeleinden; het is een proces dat vernalisatie wordt genoemd. De bol heeft een koude opslag nodig van minimaal vier weken om de groei van takken of stengels op gang te brengen.

Herplant uw bollen in het vroege voorjaar wanneer de grond is opgewarmd tot 55 F. (13 C.). Nadat de bladgroei is voltooid, zal elke plant een of meer stengels opsturen om te bloeien. Zoals alle alliumsoorten, produceren uien ballen bedekt met kleine bloemen die klaar zijn voor bestuiving. Zelfbestuiving is gebruikelijk, maar kruisbestuiving kan voorkomen en moet in sommige gevallen worden aangemoedigd.

Hoe uienzaden te oogsten

Je zult weten dat het tijd is om uienzaden te oogsten als de paraplu's of bloeikoppen bruin beginnen te worden. Knip de stengels voorzichtig een paar centimeter onder het hoofd af en doe ze in een papieren zak. Zet de zak enkele weken op een koele, droge plaats. Als de kroppen helemaal droog zijn, schud je ze krachtig in de zak om de zaadjes vrij te geven.

Houd je zaden koel en droog tijdens de winter.

Dit artikel is voor het laatst bijgewerkt op


Hoe uien te kweken: van zaad of sets tot oogst

Hoe vreemd het ook mag klinken, uien zijn een van onze favoriete gewassen om te telen! Ze worden sterk onderschat. Uien kweken is gemakkelijk, als u eenmaal weet hoe! Er zijn maar weinig plagen die hen storen, en de planten zijn vergevingsgezind en veelzijdig - aangezien je deze alliums in veel verschillende stadia kunt oogsten en gebruiken. Om nog maar te zwijgen, uien zijn het ultieme gewas van tuin tot tafel. Zowat elke geweldige soep, stoofpot, saus of roerbak begint met een bekende basis: gebakken uien en olie (of boter). Gooi er wat knoflook in? Nu zijn we aan het praten.

Lees verder om te leren hoe u uien kunt kweken uit zaad, zaailingen of sets. Dit artikel zal je leren alles wat je moet weten, inclusief hoe u de variëteiten kiest die het beste in uw tuin groeien, wanneer en hoe u uienzaden start, plus tips voor verplanten en voortdurende zorg. Daarna zullen we het hebben over hoe u ook uw uien kunt oogsten, genezen, bewaren en bewaren. Spoiler alert: uienpoeder van eigen bodem is uitstekend!


Wanneer uien telen

Uien worden over het algemeen beschouwd als een ‘koel seizoensgewas’ omdat uienzaailingen hun leven graag beginnen als de omstandigheden nog koel zijn. Als het weer warmer wordt, schakelen ze over om hun energie te concentreren op de vorming van bollen. Daarom de lente is op de meeste plaatsen de beste tijd om uien te planten​Als je uien uit zaad wilt laten groeien, moet je voorbereid zijn om een ​​vliegende start te maken en in de winter zaden te planten. Na het ontkiemen van uien duurt het drie tot vijf maanden voordat ze volwassen zijn, afhankelijk van het klimaat en de variëteit.

Tuinmannen met milde winters kan in de herfst ook uien telen voor een winteroogst. Hier aan de gematigde Central Coast van Californië kunnen we uien in wezen het hele jaar door verbouwen! In koudere klimaten is het ook mogelijk om plantuien in de herfst te planten, maar laat ze overwinteren en rijpe uien oogsten in de lente tot de vroege zomer. Plant uien in dat geval als de grond nog warm is - minimaal een maand voor uw eerste herfstvorstdatum. Dat geeft hen de tijd om gezonde wortels te vestigen voordat ze in de winter gaan slapen.

Al met al kan het wat experimenteren vergen om erachter te komen wat de beste tijd is om uien te kweken in uw specifieke klimaat en tuin. Een zeer belangrijke sleutel tot deze puzzel is om kies het juiste type uien voor uw regio!

Neem bijvoorbeeld zone 9. Volgens onze plantkalender kan zone 9 uien in de vroege winter laten beginnen en in de late winter uitplanten (of buiten zaaien). Vervolgens kunnen tuiniers van zone 9 in de late zomer tot het vroege najaar meer uienzaden buiten zaaien. Als je een plantkalender nodig hebt, koop er dan hier een! We hebben gratis afdrukbare kalenders gemaakt voor elke USDA-winterhardheidszone.

Hoe reproduceren uien

Uien (Allium cepa) zijn biënnales, die hun eerste jaar bollen produceren. Uienbollen slaan de voedingsstoffen op die de uienbloemen nodig hebben voor het produceren van zaden. Wanneer uien stengels en bloemen laten groeien, staat dit bekend als bolting. Wanneer dit gebeurt, produceren de stengels zaden voor de voortplanting van uien.

Voortplanting van zaad tot zaad

Uien vermeerderen met de zaad-tot-zaad-methode is goedkoop en minder werk dan het planten van bollen. U kunt ook kiezen uit een verscheidenheid aan cultivars voor uw specifieke behoeften. Als je de zaden eenmaal in je tuin hebt geplant, laat je ze daar gewoon achter om tot bollen te groeien, vast te zetten en dan de zaden te verzamelen. Volg deze tips om uw eigen uienzaden te produceren:

  • Bereid uw tuingrond in de nazomer voor en verwijder alle stenen, onkruid en klonten grond.
  • Zaai je uienzaadjes ongeveer een centimeter diep en in rijen die twee voet uit elkaar staan.
  • Laat uw zaailingen verder groeien dan hun juveniele fase.
  • Vernalisatie zal gebeuren met de planten in de herfst en winter. Door deze afkoelperiode zijn de uienplanten in het voorjaar klaar om te bloeien.

Voortplanting van bol tot zaad

Als u een favoriete ui heeft en u wilt de zuiverheid van de ui behouden, dan is het planten van bollen wellicht de beste optie. Bij bol-tot-zaadreproductie plant u volwassen uienbollen. Een vereiste voor het planten van bollen voor de zaadproductie is om de bollen te vernaliseren om vastschieten te stimuleren. Dit gebeurt van nature in uw tuin in de herfst, wanneer de temperatuur gedurende langere tijd onder de 10 ° C daalt.

Uienbollen vestigen zich veel sneller in uw tuin dan zaden. Plant de bollen in goed doorlatende grond, ongeveer vijf centimeter uit elkaar. Bedek ze met een centimeter aarde.

Bestuiving van uien

Net als andere zaadproducerende planten, hebben uibloemen bestuiving nodig. De mannelijke en vrouwelijke delen van de uienbloem ontwikkelen zich op verschillende tijdstippen, waardoor ze ideaal zijn voor kruisbestuiving door insecten. Het scherm of bloemcluster gaat ongeveer vier weken mee. Vliegen zijn de beste bestuivers van uien omdat honingbijen zich niet aangetrokken voelen tot de nectar.

Uienzaden oogsten

Bepalen wanneer je je zaden moet oogsten, hangt af van het weer en de rijping van het zaad. Oogst je zaden als ze zwart zijn. Ongeveer 10 procent van het zaad moet zichtbaar zijn in het scherm. Als je te lang wacht met het oogsten van je zaden, versplinteren de zaadkoppen en vallen ze. Na het oogsten kun je de zaden van hun capsules scheiden door ze in je handen te wrijven.


JAAR 1

Begin in het eerste jaar met eventuele uien die voor zaadbesparing bestemd zijn iets later dan u normaal zou doen (april of mei werkt goed voor mij.) De reden om ze later te laten starten is dat kleinere, onvolgroeide bollen meer koud zijn. winterhard en doen het beter door de winter dan grotere, volwassen bollen.

Als de herfst komt en het weer koud wordt, bedek ze dan met een goede dikke laag mulch. Ongeveer 4-5 centimeter stro of geraspte bladeren werken goed, precies zoals je zou doen met knoflook. Dit zal helpen ervoor te zorgen dat ze de winter overleven!


Hoe uien telen - wat er mis kan gaan

Bij het telen van uien zijn er een paar dingen die fout kunnen gaan. Uienmaden kunnen uw planten besmetten en zijn bijna onmogelijk te stoppen. Ze graven zich door de bulg en voeden zich naar boven. Andere plagen zijn onder meer trips die vlekkerige en verwelkende planten veroorzaken.

De beste verdediging tegen dit ongedierte is om (1) uien te planten op verschillende locaties in de tuin (andere planten zullen profiteren: zie metgezel planten), (2) een schone tuin houden trips leven in onkruid van voorgaande jaren, en (3) roteren uw gewassen minstens eens in de drie jaar.


Veelvoorkomende problemen en oplossingen voor uienteelt

Er is niets nieuws onder de zon. Als u aan dit vervelende project begint, zijn er veel potentiële problemen die u kunt tegenkomen. Wees niet bang voor ze, maar loop ze een stap voor door van tevoren je onderzoek te doen.

  • Als uw planten lommerrijk zijn maar geen bollen bevatten, moeten er enkele wijzigingen worden aangebracht. U moet ervoor zorgen dat u op het juiste moment plant, en dat u ze ook op een koele temperatuur houdt. Dit is de enige manier waarop bollen kunnen worden gevormd. Dit probleem los je het beste op door de uien een paar weken voordat je ze gaat planten in de koelkast te zetten, zo heb je gekoelde kruidnagels.
  • Uw planten worden dus niet zo groot als u zou willen. Dit kan een teken zijn dat wormen in de wortels zitten. Om dit probleem te voorkomen, moet u het vuil controleren voordat u plant. Als je wormen ziet, moet de grond worden overstroomd. Wormplagen kunnen worden gestopt door de hele besmette broek uit de grond te halen en ervoor te zorgen dat de hele tuin schoon blijft, vooral rond het besmette gebied.
  • Zijn uw bladeren gestreept of vlekkerig? Dit worden trips genoemd en komen vaak voor bij warm weer. De beste manier om ze schoon te houden, is door ze te besproeien met water en insectendodende zeep, om ze een lekker badje te geven. Mensen zijn niet de enigen die een goede hygiëne nodig hebben!
  • Is je wortel rood of roze? Heeft u elk seizoen minder oogst? Waarschijnlijk heeft een ziekte uw bodem overgenomen. Schimmel neemt de vorm aan van deze kleuren in de wortel, en de enige manier om dit in de toekomst te voorkomen, is door ervoor te zorgen dat je alleen uien plant in gedraineerde grond en er een gewoonte van maakt om gewassen te roteren.
  • Als uw uien last hebben van uienhalzen die dikke en korte planten zijn, is dit waarschijnlijk een gebrek aan kalium of fosfor. Compostdressing is de beste keuze hier.
  • Als je een sponsachtige of doorweekte bolhals hebt, zijn er enkele eenvoudige dingen die je kunt doen. Het verwijderen van geïnfecteerde planten en het op afstand houden van onkruid zijn enkele van de beste stappen als je schimmel, rot of schimmel ziet.
  • Wist u dat de bloemstengels alle voedingsstoffen kunnen opzuigen en er geen over laten voor de eigenlijke bol van de ui? Als je bollen hol zijn, toon ze dan wat liefde door de bloemen van de plant af te knippen, zodat de voedingsstoffen naar de juiste plek gaan.
  • Uienbollen die in secties zijn opgesplitst, kunnen maar één ding betekenen: ongelijkmatig water geven. Begin met het oplossen van dit probleem door ervoor te zorgen dat het vuil helemaal vochtig is. Als u geen betere resultaten krijgt, begin dan met het mulchen van de grond. Dit helpt om de grond gelijkmatig vocht vast te houden.
  • Heb je ooit een ui geproefd die zoet had moeten zijn, maar uiteindelijk bitter is geworden? De ui is waarschijnlijk niet slecht, hij is eigenlijk gestrest. De stress van warmte en water kan bitterheid veroorzaken. Als u dit weet, kunt u uw zoete uien bij koeler weer beginnen te kweken met gelijkmatig water geven, en indien nodig zelfs mulch gebruiken.

Heb je een favoriete uienzaadvariëteit die je kweekt?


Bekijk de video: Toms Moestuin 2016 # 20: Ui Ajuin uit zaad verplanten