Wanneer appels verzamelen voor opslag? En hoe je het goed doet

Wanneer appels verzamelen voor opslag? En hoe je het goed doet

Particuliere huiseigenaren hebben vaak een kleine boomgaard aan het einde van hun moestuin. Dit maakt het mogelijk om de hele winter door biologisch fruit, vooral appels, te consumeren.

Maar met de komst van de herfst, broeien er vragen: wanneer te oogsten​Hoe rijpe vruchten uit de toppen van de bomen te halen? Zijn er speciale apparaten?

Antwoorden op deze vragen vindt u in ons artikel.

Hoe u het juiste moment kunt bepalen om late appels uit de boom te halen

U kunt beginnen met het plukken van appels van herfstvariëteiten in september-oktober​Het belangrijkste is om op tijd te zijn voor het begin van de vorst, maar niet later dan een maand voor het begin van stabiele vorst.

Als het te laat is om te beginnen met oogsten, kunt u de boom beschadigen. Namelijk:

  • de frequentie van vruchtlichamen neemt toe;
  • vermindert de vorstbestendigheid van bomen;
  • het vermogen tot krachtige groei in het voorjaar neemt af.

Op het moment van plukken moeten de appels zuur en hard zijn. Dit verlengt hun houdbaarheid. Afhankelijk van het ras bereiken appels de rijpheid van de consument na 2-3 maanden.

Herfstappels mogen niet rijpen. Dergelijke vruchten worden slechter bewaard. Het geoogste gewas zal niet van tevoren de juiste smaak en kleur bereiken en zal ook gaan kreuken.

De verwijderbare rijpheid van appels wordt bepaald door verschillende indicatoren:

  • de leeftijd van de vruchten - u moet weten hoeveel tijd er is verstreken sinds het begin van de bloei, houd rekening met de luchttemperatuur tijdens deze periode;
  • de grootte van de appels;
  • hoofd- en integumentaire kleur van fruit;
  • zaad kleur;
  • de dichtheid van het vruchtvlees;
  • zetmeelgehalte.

Alleen een specialist kan het oogsttijdstip op basis van deze criteria bepalen. Het is genoeg voor een amateur-tuinman houd rekening met dergelijke eigenschappen:

  • een groter aantal vruchten heeft een kleur gekregen die kenmerkend is voor een bepaalde variëteit;
  • vruchten zijn goed gescheiden van de stengels;
  • winterappelzaden hebben een bruine kleur gekregen;
  • appels zijn zuur en hard.

Als er bij kalm, kalm weer onder de boom een ​​kleine hoeveelheid fruit is zonder zichtbare schade en ziekte - dit is ook een signaal om te beginnen met oogsten.

Het tijdig oogsten van winterappelrassen is een garantie voor een goede fruitrijping, waarbij het vruchtvlees brokkelig wordt, de smaak verbetert, het aroma intensiveert en de kleurkenmerken van het ras verschijnen.

De timing van het oogsten van verschillende soorten voor opslag

Antonovka gewoon

Groeit in gematigde en vochtige klimaten. Verschilt in weerstand tegen strenge vorst en schurftschade. Hoge bomen met een vertakte kroon.

Antonovka zal al 5-8 jaar blij zijn met de eerste appels. Brengt elk jaar overvloedige vruchten voort. Ovaal-kegelvormige appels met een gewicht van 100-200 gram. Het vruchtvlees is wit, sappig, de schil is geelgroen.

Verwijderbare rijpheid van fruit - van eind september tot begin oktober​De volwassenheid van de consument vindt plaats in een maand. In de koelkast worden fruit tot halverwege de winter bewaard en in de kelder wordt de houdbaarheid verlengd tot het vroege voorjaar.

Anijs

Scharlaken anijs en grijze of gestreepte anijs zijn bekend​Een winterharde fruitboom met een ronde kroon. Droogte tolerant.

De appelboom begint vruchten af ​​te werpen op de leeftijd van vijf. Een productieve variëteit, maar de vruchten zijn klein, binnen 65-90 gram.

De schil van de vrucht heeft een lichtgroene kleur met een roze blos, terwijl de gestreepte anijs een oranjerode blos heeft. Het vruchtvlees is zoet en zuur, compact, wit.

Om de vruchten van scharlaken anijs te verzamelen klaar eind augustus - begin september. De houdbaarheid van het fruit is 3 maanden.

Verwijderbare rijpheid van gestreepte anijs duurt van eind september tot begin oktober. Dit appelras is goed houdbaar tot maart.

Jonathan

Middelgrote variëteit. Geeft de voorkeur aan vochtige vruchtbare bodems. Vruchten zijn middelgroot, rond van vorm en wegen 100-150 gram. De huid is groenachtig geel met een wazige blos van een donkerrode kleur.

Het tweede decennium van september is het optimale moment om te oogsten appels voor opslag. Onder voorbehoud van de bewaarcondities kan de oogst tot mei duren.

Bogatyr

De boom bereikt een hoogte van 2-3 m. Vruchtvorming vindt plaats in 5-6 jaar. De variëteit onderscheidt zich door vroege vruchtvorming en hoge productiviteit.

Appels zijn lichtgroen van kleur, worden geel tijdens opslag. De vruchten zijn zoetzuur, het vruchtvlees is stevig en sterk.

Eind september kun je oogsten​Als ze op de juiste manier worden bewaard, kunnen fruit tot mei worden bewaard.

Aport

De bomen zijn hoog met een brede ronde kroon. Gemiddelde weerstand tegen lage temperaturen. De eerste oogst zal over 6-7 jaar verschijnen. De lage opbrengst wordt gecompenseerd door grote vruchten met een gewicht tot 0,5 kg.

Fruit met zwakke ribben, versmald naar de top. Het vruchtvlees is sappig, los en wit. Heeft een zoetzure smaak.

De appelpluk valt in oktober​Onder de juiste bewaarcondities blijven de vruchten tot maart goed.

Regels voor het plukken van appels in de herfst voor winteropslag

Het oogsten gebeurt alleen bij droog weer​De vruchten moeten droog zijn. Natte appels geven sneller toe aan verschillende ziekten.

Ze beginnen de vruchten van de lagere takken te verwijderen. Daarna gaan ze door met het plukken van appels uit de middelste takken en gaan ze geleidelijk naar de top van de boom. Hierdoor kunt u zonder verliezen oogsten.

Probeer niet op één dag appels te oogsten. Oogst eerst aan de zuidkant, waar het fruit iets sneller rijpt. Begin na 2-3 dagen met het oogsten van het fruit aan de noordkant van de boom.

Oogsten bij voorkeur met zachte stoffen handschoenen om huidbeschadiging te voorkomen.

Bij het oogsten voor het leggen van fruit voor opslag schud in geen geval de boom​Elke appel moet zorgvuldig worden geplukt, samen met de steel.

Pas op dat u de takken niet breekt tijdens het oogsten. Dit zal volgend jaar leiden tot een afname van de oogst. Geoogst fruit mag niet worden weggegooid. Ze moeten zorgvuldig in vooraf voorbereide containers worden geplaatst.

Hoe appelbomen te oogsten: het juiste gereedschap kiezen

De gemakkelijkste manier om een ​​gewas te oogsten is handmatige oogst van de foetus​Maar dit is niet altijd mogelijk vanwege de hoogte en spreiding van de takken.

Om boomtakken niet te beschadigen, in een boom klimmen wordt niet aanbevolen​Het is beter om een ​​trapladder of ladder te gebruiken.

Om een ​​uitsnede van een hoogte te verwijderen, heb je nodig pas speciale apparaten toe​Het maakt niet uit waarvoor de appel wordt gebruikt, het belangrijkste is dat dit apparaat aan bepaalde criteria voldoet:

  • houd de vrucht stevig vast;
  • hoog reiken;
  • beschadig de vrucht niet;
  • gemakkelijk te gebruiken zijn.

In winkels voor de tuin en moestuin wordt een groot aantal fruitplukkers in verschillende vormen en materialen voorzien. De fruitplukker is een container met sleuven voor het fixeren van het fruit en de veilige scheiding van de steel. Laten we er een paar voorstellen.

Tulip apparaat

Gemaakt van duurzaam kunststof​Het heeft de vorm van een glas met ronde bloembladen. Aan de onderkant is een lang handvat bevestigd.

Bij het oogsten moet het fruit in het glas vallen en moet de stengel tussen de bloembladen worden geplaatst. Om het fruit van de tak los te maken, hoeft u alleen de opvangbak opzij te draaien.

Spantangplukkers

Gemaakt van draaddie zich in de plastic buis bevindt. Aan de uiteinden is de draad in een cirkel gebogen. Een vislijn wordt door de ringen van de draad gestoken, die het mechanisme bestuurt.

De appel wordt in het midden van de opvangbak geplaatst en aan de lijn getrokken. Als gevolg hiervan wordt de draad van bovenaf verbonden en wordt het fruit gevangen. Het blijft alleen om het apparaat te draaien en de appel af te scheuren.

Met opname​Geschikt voor het plukken van klein fruit dat wordt opgevangen door plastic onderdelen. Ze zien eruit als een hand met drie vingers.

Met behulp van een hendel op de telescopische handgreep worden de holtes gesloten en bevindt de appel zich in het apparaat. Het blijft alleen om de vrucht van de tak af te scheuren.

Fruitverzamelaars met tas​Met dit apparaat kunnen meerdere vruchten tegelijk worden geplukt. De tas is aan een ronde vorm bevestigd met tinnen bloemblaadjes die als mes dienen. En ook een handvat-houder is bevestigd.

Het enige dat overblijft is het snijden van de appel, die in de zak valt en niet beschadigd raakt.

Fruitplukker Fruitplukapparaat

Fruit Picking Device is het nieuwste apparaat voor het oogsten. Het is een lange paal die 3 m uitschuift.

Aan het uiteinde is een snoeischaar bevestigd, die vanaf het andere uiteinde wordt bediend. Een gaaskous wordt over de lengte van de paal bevestigd. Na het snijden valt de appel in het net en rolt er langs recht in je handen.

Hoe kun je een apparaat maken om met je eigen handen fruit van de bovenkant te verwijderen?

Van geïmproviseerde middelen en gereedschappen is het mogelijk om zelfstandig een apparaat te maken voor het verzamelen van appels.

2L plastic fles in twee helften gesneden. Je hebt een deel van de fles met een hals nodig.

Op de snijlijn wordt een wigvormige spleet gemaakt, met behulp waarvan de steel van de tak wordt gescheiden. Bevestig een stok van de vereiste lengte aan de hals van de fles.

Dezelfde fles van twee liter wordt ingenomen, je hoeft het alleen niet te knippen. Aan de nek is een lange paal bevestigd. In het midden wordt een cirkel uitgesneden. Het moet een paar centimeter groter zijn in diameter dan de appels die geplukt moeten worden.

In de uitgesneden cirkel wordt een V-vormige incisie gemaakt met het scherpe deel richting de hals. Bij het oogsten met een gesloten apparaat is het onwaarschijnlijk dat appels eruit vallen en beschadigd raken.

In een plastic fles met een inhoud van 2 liter de bodem afsnijden​Aan dezelfde kant vormen we met een schaar bloembladen, waarin we elk twee gaten maken. We rijgen de vislijn door de nek, rijgen hem op zijn beurt in elk gat en halen hem er weer uit door de nek.

Als gevolg hiervan zou je een fles moeten krijgen, uit de nek waarvan twee uiteinden van de lijn naar buiten komen. We bevestigen elke holle houder in het midden aan de nek (u kunt de dweilsteel gebruiken). We halen de vislijn erdoorheen.

Tijdens de oogst heb je nodig plaats het fruit in het midden van de fles en trek aan de lijn​Hierdoor worden de randen van de fles samengedrukt en kan de appel er niet uit vallen. Door aan de hendel van het apparaat te draaien, komt het fruit los van de tak.

Doe-het-zelf fruitplukker uit een plastic fles en rail:

Samenvattend kunnen we tot de conclusie komen dat het is niet genoeg om goed voor appelbomen te zorgen om een ​​grote oogst te verkrijgen voor opslag.

Net zoals het is belangrijk om rekening te houden met de variëteit aan appels, om duidelijk de verwijderbare rijpheid van appels van late variëteiten te bepalen, de regels voor het verzamelen van fruit in bulk, om te beslissen over een oogstapparaat.

Alleen door dit alles tot één geheel te combineren, kunt u uw gezin de hele winter-lente verrassen met zelfgemaakte biologische appels.


Op tijd oogsten is slechts een derde van het succes. Het is ook belangrijk om de vruchten volgens alle regels te plukken. En er zijn er vijf:

Appels en peren kun je het beste 's ochtends plukken, zolang het nog niet heet is. Als u geen tijd heeft, kunt u 's avonds het werk afmaken. Maar zeker niet overdag! En je kunt manden en emmers met gewassen niet buiten in de zon laten staan ​​- ze moeten onmiddellijk naar een koele plaats worden weggevoerd. Bij voorkeur direct naar het souterrain. En daar al, sorteren en in containers doen.

Het fruit moet met handschoenen worden verwijderd om niet per ongeluk met uw nagels te krabben.

Je moet ze samen met de stengels plukken - zonder hen worden appels en peren veel minder bewaard.

Het is beter om te beginnen met oogsten vanaf de onderste takken en dan geleidelijk naar de bovenste te gaan, om het fruit niet opnieuw te beschadigen.

In geen geval mag u tandplak van de vrucht afvegen - dit is hun belangrijkste bescherming tijdens opslag!

Voordat u fruit opslaat voor opslag, moeten ze worden gesorteerd in klein, middelgroot en groot. Elke factie moet afzonderlijk worden toegevoegd.
Als appels en peren in de regen zijn geoogst, moeten ze op de tocht of met een ventilator worden gedroogd.


Hoe de rijpheid van appels te bepalen

De aangegeven termen zijn erg voorwaardelijk. De rijpheid van appels wordt beïnvloed door de temperatuur en vochtigheid van de lucht, boomverzorging en de droogte van de zomer. Daarom is het noodzakelijk om de rijpheid van appels correct te kunnen bepalen. Ik zal je leren hoe je het moet doen. Vroeg oogsten zal de smaak van appels verminderen. Als appels overbelicht zijn op de takken, smaken ze melig en wordt het vruchtvlees bruin. Er zijn verschillende manieren om de rijpheid van appels te bepalen:

  • Aas. Als er grote appels tussen de gevallen zijn, is de oogst rijp.
  • Druk met je duim op de appel. Als de deuk weg is, zijn de appels niet rijp. Als de schil onder je vinger is gescheiden, ben je laat met oogsten. Als de deuk niet gelijk wordt, begin dan met oogsten.
  • Proeven. Rijp fruit is helder en egaal van kleur, zonder donker te worden op de schil. Het vruchtvlees is licht, zoet en zuur. De botten zijn donkerbruin.
  • Chemische methode. Maak een oplossing van water, kaliumjodide en jodium. Laat de oplossing op de gesneden appel vallen en bekijk de reactie een paar minuten. Jodium reageert met zetmeel, dat overvloedig aanwezig is in onrijpe appels, de hoeveelheid zetmeel neemt af naarmate het rijpt. Als de snede blauw wordt, zijn de vruchten niet rijp. Een gele snede geeft aan dat het gewas overbelicht is. Blauwe rand met gele kern - begin met oogsten.

Er zijn speciaal geprepareerde chemische kits te koop om een ​​test uit te voeren op basis van de laatste optie.


Plaats om te gaan liggen

Je kunt overal een opslagruimte bouwen: in de grond, in een appartement, in een garage, een kelder, op een zolder ... Het belangrijkste is dat er een plek is om te liggen koel met een optimale temperatuur van 2 ° C graden​Ook is het belangrijk om goed te ventileren, de luchtvochtigheid dient minimaal 80% te zijn.

In een privéwoning is de veiligste plek om appels te bewaren in de kelder. Maar hoe bewaar je appels in de winter in de kelder? Om dit te doen, moet u het eerst voorbereiden:

  • witkalk de muren en het plafond met kalk met kopersulfaat (1,5 kg kalk en 150 g kopersulfaat per 10 liter water)
  • bestrooi de vloer met een oplossing van ijzersulfaat (500 g per 10 liter water)

En hoe houd je appels vers in het appartement voor de winter? In een stadsappartement is de meest geschikte plaats een glazen balkon of loggia. Maar u kunt de nodige voorwaarden creëren om op de vensterbank, in de bijkeuken en in de gang te liggen.

Als de opslag veel rekken heeft, moet rekening worden gehouden met de onderlinge afstand: 15 cm vanaf de vloer en 20 cm tot de bovenste container. Appels mogen niet samen met groenten worden geplaatst, of met producten met een uitgesproken geur (knoflook, uien).

Appels kunnen hun eigenschappen langer behouden dan ander fruit. Er zijn veel manieren en plaatsen om ze vers te houden. Het belangrijkste is om een ​​ras te kiezen, de vruchten voorzichtig uit de boom te verwijderen zonder ze te beschadigen en de nodige voorwaarden voor opslag te creëren. En in ruil daarvoor krijgt u bij koud weer een hele schat aan vitamines.


Wanneer appels bewaren?

Welke tekenen van de gereedheid van appels aangeven. dat het gewas al kan worden geoogst en opgeslagen?

Ik haal winterse appelsoorten in mijn tuin net voor de vorst, en soms gebeurt het dat na de eerste nachtvorst, die rijpe, sappige en aromatische, maar nog steeds vrij harde appels niet kan schaden.

Het was tijdens deze periode dat appels de maximale hoeveelheid voedingsstoffen en zonlicht absorbeerden. Het is tijdens deze periode dat de meest "persistente" vruchten aan de boom blijven, die geschikt zijn voor langdurige bewaring.

Als je appels van late variëteiten eerder plukt, zal die smaak en het suikergehalte er niet in zitten, ook al gaan ze een beetje liggen.

Haast je niet om de appels te plukken - geef ze wat meer "zonnebaden" :)

De rijpheid van appels wordt niet alleen bepaald door de smaak, maar ook door de kleur van de zaden. Als de zaden in de appel donker van kleur zijn, geeft dit hun rijpheid aan.

Om te bepalen wanneer appels uit de boom moeten worden gehaald, richten we ons op de variëteit. Is dit een zomervariëteit, dan plukken we appels in augustus. Is dit een middenseizoenras, dan plukken we de appels in september. Winterappelrassen worden als laatste geplukt als er vorst dreigt. De appel moet moeiteloos en gemakkelijk van de steel kunnen worden gescheiden - hij moet in uw handen vallen. We proberen de appels met de hand te plukken en de dood te vermijden, anders zal de appel niet stabiel zijn. Winterappels worden goed bewaard in dozen met houtkrullen in een koele, droge kelder.

Winterappelsoorten zijn geschikt voor opslag. Het is noodzakelijk om ze in de herfst voor vorst uit de boom te verwijderen. Deze termen zijn afhankelijk van de regio, het klimaat en ook het appelras. Afhankelijk van deze omstandigheden worden eind september - begin oktober appels van de boom geoogst. In streken met warme herfst kan dit tot eind oktober worden uitgesteld.

Meestal laten ze zich leiden door het feit dat sommige appels al uit de boom zijn gevallen. Je kunt ook een appel snijden die uit een boom is geplukt. De zaden moeten al volwassen zijn - bruin.

Verwijder appels voorzichtig, bij voorkeur met uw handen (indien hoog - met een speciaal apparaat). Vouw in dozen, besprenkel met zaagsel of verschuif lagen papier

Bewaar appels in de winter op een droge en koele plaats.

Appels worden in de herfst geoogst voor opslag. Het belangrijkste is vóór vorst.

We groeien in de buurt van ons huis: Pipin Saffron, Antonovka en 5 stuks Shtrifel.

De eerste zijn klein, maar rood en smakelijk met een dunne schil. Ze liegen goed, het belangrijkste is om de zieken en zieken achterover te laten liggen.

Antonovka ligt langer, tot in de winter, omdat de structuur van de appel dicht is.

En Shtrifel is een middelgrote opslagvariant, maar van de vele vind ik het het leukst.

Ophaal- en opslagmethode:

  • We nemen een speciale stok, aan het einde waarvan er zoiets als een hand is, halen de greep vast met een vislijn, scheuren het fruit af, laten het voorzichtig in een doos zakken,
  • dus sneden we de hele appelboom af,
  • we zetten de dozen op een droge plaats, je kunt wat hooi op de bodem gieten.

De belangrijkste tekenen van de gereedheid van appels zijn de kleur van de schil die kenmerkend is voor deze variëteit, het gemak waarmee de stengel van de tak van de boom kan worden gescheiden en het bruin worden van de zaden.

U moet de vruchten 's ochtends bij droog, koel weer verwijderen, wanneer de dauw volledig is verdwenen. Zonder uw vingers op het fruit te drukken, worden de appels samen met de stengel uit de boom gehaald in emmers en vervolgens op maat gesorteerd, schade. Nadat de appels zijn verwijderd, wordt aanbevolen om ze te koelen, d.w.z. laat de nacht onder een baldakijn staan.

Het is het beste om appels met speciale apparaten te verwijderen, ze zijn vaak gemaakt van de bovenkant van een gewone plastic fles.

Voor langdurige opslag leggen ze meestal appels van winterse variëteiten, in onze Samara, in onze datsja Kutuzovets en Macintosh, bij buren Pepijn Saffraan.

Deze variëteiten krijgen hun karakteristieke kleur en goede smaak pas bij het rijpen. Daarom is het verkeerd om geleid te worden door kleur.

Wintervariëteiten worden verwijderd voor opslag voordat de vorst begint. We filmen op 5 oktober.

Appels kunnen in een kelder liggen eind mei - begin juni - gecontroleerd. Hoewel we tot april proberen te eten en uit te delen.

Om appels te verzamelen voor opslag, moet u het juiste moment kiezen. Onrijp fruit zal zuur en onaangenaam smaken, en overrijp fruit zal niet lang zitten.

Vallende appels van bomen zijn een teken voor het begin van de verwijdering. Je kunt op de schil van de vrucht drukken. Het moet buigen, maar niet scheuren. Let op de kwastjes - ze moeten bruin zijn en de appel zelf moet middelgroot zijn, met een heldere kleur en zonder wormgaten.

Het is moeilijk om zich te oriënteren op de timing van de collectie. Het zal variëren afhankelijk van waar het wordt gekweekt en de klimatologische omstandigheden. Gemiddeld beginnen zomerappelrassen te plukken vanaf de tweede helft van augustus, herfst - eind augustus en begin september. Wintervariëteiten worden meestal in oktober geoogst.


De beste variëteiten winterappels voor verschillende klimaten

Voor het planten bestudeert de boerderij altijd de bodem, analyseert de gemiddelde klimaat- en weersindicatoren, inclusief neerslag en temperatuurdalingen, en bepaalt welke appelbomen beter vruchten zullen afwerpen. De meest populaire variëteiten zijn soorten die ziektes kunnen weerstaan, een grote oogst kunnen geven, ongeacht de kwaliteit van de grond, en een lange winter met strenge vorst kunnen doorstaan. Niet iedereen zal bijvoorbeeld de Antonovka-variëteit kiezen, omdat zijn oogst onstabiel is.

Elke klimaatzone heeft zijn eigen aanbevelingen. Bovendien creëren boeren vaak kasomstandigheden in de tuin, waarin zelfs appels kunnen worden geteeld die niet tegen te strenge vorst kunnen.

Hieronder vindt u aanbevelingen voor het telen van specifieke soorten winterappels per regio.


Appels bewaren

Voordat appels worden bewaard, moet de kamer natuurlijk worden gedesinfecteerd. Verwijder allereerst al het afval, rotte rekken, enzovoort. Vervolgens moet u alle scheuren opvullen met een mengsel van gebroken glas (beter dan flessenglas) en gips of cement, en dan, als niets u hindert, overgaan tot desinfectie. We hebben het hier natuurlijk niet over een pantry of een balkon, maar over een ondergrond, kelder of kelder. We raden aan om de wanden van deze opslagruimtes te behandelen met een oplossing van vers gebluste kalk en kopersulfaat.

De samenstelling is eenvoudig: voor een emmer water heb je 120-130 g kopersulfaat en anderhalve kilo limoen nodig. Wat de vloer betreft, is het beter om deze te behandelen met een oplossing van ijzersulfaat (400 gram is voldoende voor een emmer water). Vooruitkijkend zou ik willen zeggen dat als er condensatie optreedt, de vloeren bestrooid kunnen worden met kalk (pluisjes), het neemt het vocht goed op.

Bewaarcondities voor appels

Vlei uzelf niet te veel, denk niet dat uw appels, idealiter geoogst, tot de volgende oogst zullen liggen, onbewerkt. Zelfs in ideale huisomstandigheden zijn vier of zeven maanden al je persoonlijk record, waar je echt over kunt opscheppen.

Maar om de appels zelfs enkele weken te laten liggen, in de kamer waar ze zullen worden opgeslagen, is het noodzakelijk om geschikte omstandigheden voor hen te creëren zodat ethyleen het minst actief wordt geproduceerd, de appels 'ademen' niet zo intensief en doen niet zo snel verouderen. Daarom moet de luchttemperatuur in de kelder of kelder worden gehandhaafd van nul graden tot maximaal +4 en de luchtvochtigheid op 80-90%, bij voorkeur zonder plotselinge schommelingen.

Container voor het bewaren van appels

Eigenlijk kun je appels thuis overal in bewaren, in ieder geval in manden, maar meestal gebruiken ze hiervoor houten of papieren dozen. De beste optie zijn houten kisten, tegen elkaar geslagen met kleine noppen van latten, ongeveer een centimeter dik. Ze zijn duurzaam, betrouwbaar, hebben een normaal gewicht (dat wil zeggen, niet erg zwaar, zelfs niet met een lading) en zijn gemakkelijk schoon te maken door ze af te schrapen met een mes of ze simpelweg te behandelen met een 3% oplossing van kaliumpermanganaat voor het volgende seizoen. .

Appels met verpakking bewaren. © Kate

Apple-opslagmethoden

Hier, wie zit er in dat veel. In grote opslagfaciliteiten worden appels natuurlijk in speciale containers geplaatst, waar enkele tonnen appels in passen, en worden ze met behulp van technologie naar kamers met een geschikte atmosfeer verplaatst. Thuis zijn de zaken anders.

Elementaire styling

Appels (opnieuw met rubberen handschoenen) worden genomen en met de stengels naar boven in lagen gelegd, van één tot drie lagen, zonder opnieuw te leggen met enig materiaal. Het leggen wordt uitgevoerd in houten of papieren dozen, maar deze methode kan niet als betrouwbaar worden beschouwd, omdat het erg moeilijk zal zijn om de kwaliteit van appels te controleren: als een appel plotseling begint te rotten op de laagste "verdieping", zal het moeilijk zijn om ga ernaartoe om het weg te gooien, anders zal het zeer snel rotten, het kan zich verspreiden naar appels in de buurt en het grootste deel van uw oogst bederven.

Papieren verpakking

Het is belangrijk om te weten welk soort papier u moet gebruiken. Je moet geen tijdschriften en kranten meenemen, ze hebben harde randen, je kunt de schil van een appel beschadigen. Het is beter om gewone servetten of banaal toiletpapier te nemen - er is nergens zachter. Probeer bij het inpakken van een appel deze (de appel) droog te houden, volledig in papier gewikkeld en in een van tevoren voorbereide bak en op de opslagplaats te plaatsen, met de stengels omhoog en niet omlaag, zoals veel mensen om de een of andere reden per ongeluk doen . In deze vorm kunnen ze, mits je een zieke appel niet over het hoofd hebt gezien, zo lang mogelijk bewaard worden.

Opnieuw lagen

Dit is een zeer goede manier om appels te bewaren en komt ook vrij vaak voor. Als laag waarmee je appels giet, kun je gewoon droog rivierzand gebruiken, maar het is beter om er hout, kachelas of roet (een tiende van het zand) aan toe te voegen. Zand en as (roet, enz.) Moet strikt op de bodem van de container (doos, doos) worden gegoten met een laag van drie of vier centimeter, en plaats vervolgens de appelvruchten zodat ze elkaar niet raken. Vervolgens moet je de volgende laag gieten (de samenstelling is hetzelfde), de appels volledig bedekken, er appels op leggen, enzovoort naar de bovenkant van de container. Meestal passen er drie of vier "verdiepingen" in, afhankelijk van de grootte van de appels of containers.

Als u noch rivierzand, noch as en roet tot uw beschikking heeft, kunt u zaagsel gebruiken (meestal overigens), bladafval (als het droog en ziektevrij is), houtkrullen (anders dan coniferen), ui kaf (maar als de oogst groot is, zal er veel van nodig zijn), zonnebloem- of boekweitschillen, evenals turf (droog) of zelfs mos (werkt als een absorberend middel).

Opslag in de grond

Als er geen kelder, geen kelder, geen balkon is en de bijkeuken in het appartement is bezet met ski's, dan kunt u de appels direct op het tuinperceel redden en ze letterlijk in de grond begraven. Een greppel, een gat, een verdieping (wie heeft wat de grootste oogst is) is wenselijk om een ​​week voor het plukken van appels te koken. De standaardmaat is nog steeds een greppel van 55-65 centimeter diep en 35-45 centimeter breed. Onderaan moet je sparrenpoten of jeneverbessenscheuten schetsen (men gelooft dat dit kan redden van knaagdieren, het bespaart zelfs, maar niet altijd).

Vervolgens worden de appels zelf in plastic zakken gedaan (nieuw, niet eerder gebruikt). Probeer vier of vijf kilo appels in één zak te doen, niet meer. Vervolgens worden deze zakken (vastgebonden, maar met kleine sleuven voor het vrijkomen van ethyleen, vaak zijn een dozijn lekke banden met een naald voldoende) in een sleuf geplaatst en als deze vol is, besprenkelen met aarde.

Dit moet worden gedaan op een droge en mooie dag, wanneer de aarde goed afbrokkelt en wanneer u uw "cache" met voedsel bedekt, vormt er geen luchtholte. Van bovenaf is het raadzaam om dit alles te bedekken met een laag lutrasil - het beschermt tegen afkoeling en tegen overtollig vocht. Aan vier zijden kun je palen plakken als teken dat hier iets heel waardevols begraven ligt.

Concluderend, een paar geavanceerde technologieën op advies van grote boerderijen zijn de impact op appels van kooldioxide en ultraviolette straling.

Wat is het punt? Eerst worden appels (ook zorgvuldig geplukt, geselecteerd, enz.) In grote plastic zakken gedaan en vervolgens in kelders geplaatst, waar het mogelijk is om met behulp van een sifon voor de productie van banale frisdrank koolstofdioxide in de zakken met kleine doses. Daarna wordt het gat goed afgedicht. In zo'n zak worden appels lange tijd bewaard, als de dichtheid niet wordt verbroken en er geen ziek fruit verschijnt.

Opslag van appeloogst in houten kisten en manden. © mountainwestcider

Sommige zomerbewoners gaan zelfs nog verder: ze slagen erin appels te verwerken die in lagen zijn gestapeld met een ultraviolette lamp die bacteriedodende eigenschappen heeft. Gewoonlijk is een half uur voldoende om zogenaamd alle microben op het oppervlak van de foetus te doden. Als de schaal groot is, worden in een grote kamer op de vloer appels in één laag uitgespreid en op een afstand van anderhalve meter worden dergelijke lampen opgehangen en ingeschakeld gedurende de hierboven aangegeven tijd, waarna de appellaag wordt gewijzigd naar een nieuwe, enzovoort. Aangenomen wordt dat het probleem van rot tijdens opslag op deze manier volledig zal worden geëlimineerd.

Over het algemeen kunnen en moeten appels worden bewaard. We hebben veel manieren beschreven, en als je de mogelijkheid hebt om late appelsoorten op je eigen perceel te laten groeien, probeer dan te leren hoe je ze op de juiste manier kunt bewaren.


Bekijk de video: SSD. C Schijf 100% vol? Hoe je in Windows 10 je harde schijf of ssd snel kunt opruimen