Lekker en goedkoop: 5 frisse salades voor het oude nieuwe jaar

 Lekker en goedkoop: 5 frisse salades voor het oude nieuwe jaar

Het koken van tal van gerechten vereist grote fysieke en financiële kosten. We zullen met u het geheim delen van hoe lekker en goedkoop u een feesttafel kunt versieren.

Salade met paprika en krabstokken

Ingrediënten:

  • kippeneieren - 4 stuks;
  • krabsticks of krabvlees - 350 g;
  • komkommers - 2 stuks;
  • zoete paprika - 200 g;
  • geraspte harde kaas - 250 g;
  • vette room - 3 el. l .;
  • limoensap - 1 eetl. l .;
  • verse kruiden;
  • knoflook, zout, kruiden.

Voorbereiding:

  1. Snijd paprika, eieren, komkommers, krabsticks, paprika in blokjes en doe ze in een slakom.
  2. Voeg er geraspte kaas, fijngehakte knoflook en peterselie aan toe.
  3. Breng de salade op smaak met zout, kruiden, room en limoensap. We mengen alles.
  4. Versier met kruiden, limoenpartjes.

Salade met paprika, eieren en groene uien

Ingrediënten:

  • gekookte eieren - 3 stuks;
  • paprika - 150 g;
  • greens, groene uien - 2-3 stengels;
  • natuurlijke yoghurt - 50 ml;
  • olijfolie - 20 ml;
  • Franse mosterd - 10 g;
  • zout, peper, kruiden - naar smaak.

Voorbereiding:

  1. Snijd de eieren en paprika in blokjes en doe ze in een kom.
  2. We sturen daar ook fijngesneden uien en peterselie naartoe.
  3. Zout, peper, voeg een snufje nootmuskaat toe.
  4. Breng op smaak met mosterd, yoghurt en olijfolie.
  5. Versier met plakjes peper en kruiden.

Salade met paprika en kikkererwten

Ingrediënten:

  • Bulgaarse peper - 300 g;
  • komkommer - 200 g;
  • ingeblikte kikkererwten - 350 g;
  • 100 g rozijnen;
  • een paar teentjes knoflook;
  • koriander;
  • appelciderazijn - 2,5 eetl l .;
  • citroensap - 1 eetl. l .;
  • gerookte paprika - 1 theelepel;
  • tahin - 3 el. l .;
  • zout, kruiden.

Voorbereiding:

  1. Snijd de paprika en komkommer in kleine stukjes.
  2. Voeg ingeblikte kikkererwten, rozijnen, gehakte knoflook en koriander toe.
  3. Zout, peper naar smaak; breng op smaak met azijn, gerookt paprikapoeder, tahin, citroensap. We mengen alles.

Salade met paprika, rundvlees en komkommers

Ingrediënten:

  • runderpulp - 500 g;
  • komkommer - 250 g;
  • Bulgaarse peper - 180 g;
  • 1 prei;
  • 2 teentjes knoflook;
  • 5 eetl. l. plantaardige olie;
  • 1 theelepel zout;
  • 1 theelepel suiker; 1 theelepel koriander;
  • 3 eetlepels. sojasaus;
  • 2 tl wijnazijn;
  • zwarte peper naar smaak.

Voorbereiding:

  1. Snijd de komkommers in lange plakjes. Bestrooi daarna met zout en laat het sap los. Giet na 20 minuten het vocht af en besprenkel de komkommers met peper, koriander en gehakte knoflook.
  2. We beginnen met rundvlees om te gaan. Snijd in dunne repen en bak ze een paar minuten in olie. Voeg de in halve ringen gesneden ui toe en laat nog een minuut sudderen. Leg vervolgens de paprika, snijd in reepjes, giet de sojasaus erbij en laat nog 2 minuten sudderen.
  3. Leg de resulterende massa op plakjes komkommers, breng op smaak met azijn, zwarte peper en suiker. Bewaar 20-30 minuten in de kou, serveer.

Colosseum-salade met paprika en bonen

Ingrediënten:

  • asperges sperziebonen - 200 g;
  • 1 sjalot;
  • paprika - 240 g;
  • ham - 400 g;
  • ingeblikte maïs - 250 g;
  • mayonaise, zout, hete peper - naar smaak.

Voorbereiding:

  1. Kook de bonen 15 minuten in gezouten water. Doe dan de bonen op een zeef, giet over koud water en snijd ze in kleine stukjes.
  2. Snijd alle componenten in dunne reepjes.
  3. Voeg maïs uit blik toe.
  4. Breng op smaak met kruiden en mayonaise. We mengen alle ingrediënten.

Feestelijke vastengerechten voor het nieuwe jaar 2021: eenvoudige en heerlijke recepten

Het jaar 2021 komt eraan, de Geboorte Vasten is onderweg, maar ook christenen willen de vakantie op een interessante manier vieren. We stellen voor om te overwegen welke magere, heerlijke gerechten kunnen worden bereid voor de nieuwjaarstafel, kies de recepten die u lekker vindt en behaag uw gasten en leden van het huishouden. Zoals ze zeggen: aan God van God, en aan Caesar - Caesar's.

Sommige mensen denken dat mager eten niet lekker en flauw is, dat is het niet. Met de juiste productkeuze kun je zeer smaakvolle gerechten bereiden, zeker als vis mag. En vergeet niet voor kerstcadeaus voor degenen die dicht bij het nieuwe jaar staan!

Veel van deze recepten zijn geschikt voor vegetarische of zelfs veganistische maaltijden. Zo maak je bijvoorbeeld een heerlijke vakantiesalade met bieten, rozijnen en noten waar alle gasten van zullen genieten.


De lekkerste recepten voor het nieuwe jaar

Aan de vooravond van de vakantie is het erg belangrijk om de tafel correct te dekken, aangezien het symbool van het nieuwe jaar voor velen van groot belang is. Het komende jaar van de vurige aap heeft ook zo zijn eigen kenmerken. Om ervoor te zorgen dat de vurige aap jou en je gezin geluk en voorspoed schenkt in het nieuwe jaar, kun je niet zonder feestelijke drankjes. Thuis kunt u gemakkelijk niet alleen punch of glühwein bereiden, maar ook een geurige likeur, onze artikelen vertellen u hoe u dit moet doen. Met stapsgewijze recepten met foto's kunt u zonder veel moeite en kosten aromatische dranken bereiden.


De lekkerste snack voor het nieuwe jaar

Dus ik wil de feesttafel versieren met nieuwe en interessante gerechten. Snacks vormen de ruggengraat van elk feest. Ze worden geserveerd aan het begin van het feest. Hun presentatie wekt de eetlust op en maakt je klaar voor de vakantie. Champignons gecombineerd met vlees laten geen kans over voor andere lekkernijen. Kan met elke filet worden gemaakt, maar varkensvlees en kalkoen zijn het lekkerst.

  • Filet - 0,5 kg.
  • Champignons - 400 gr.
  • Meel - 2 eetlepels
  • Bolui - 1 st.
  • Olie - 2 eetlepels
  • Specerijen naar smaak.

  1. Snijd kalkoen- of varkensvlees in borden tot 1 cm dik en klop ze af, breng op smaak met kruiden en laat marineren
  2. Snijd champignons en uien in kleine blokjes en verdeel ze op aparte borden
  3. Fruit ze vervolgens in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
  4. Leg de laag vlees op het bord en leg de vulling
  5. Wikkel in de vorm van een rol en hak af met een tandenstoker
  6. Doop in bloem en bak een voor een in een pan - eerst aan de ene kant en dan aan de andere kant
  7. Dit type warmtebehandeling is niet voldoende, dus we doen alle broodjes in een pan, voegen een beetje water toe en laten een half uur sudderen.

Vleesrolletjes met champignons zijn een bom! Vooral vleeseters en fijnproevers zullen het lekker vinden.


Lichte en eenvoudige salades voor het nieuwe jaar 2017


Heerlijke koude snacks voor de vakantie hoeven niet overweldigd te worden met dure ingrediënten. Geef daarom bij het samenstellen van een menu voor het nieuwe jaar 2017 geen exorbitant geld uit aan exotische producten en veel tijd om supergecompliceerde recepten uit te vinden.
In de regel zijn gasten de eersten die met nieuwjaar als eerste goedkope salades eten van vertrouwde eenvoudige producten. De vrouwelijke helft van de gasten, die zorgvuldig naar de figuur kijkt, zal lichte salades die snel te bereiden zijn, niet negeren. De kosten van dergelijke gerechten zijn ook zeer betaalbaar.
Eenvoudige salades voor het nieuwe jaar 2017
Verwen uw gasten met een ongelooflijk lekkere pikante salade.
Vereiste ingrediënten:

  • Pittige wortelen in Koreaanse stijl - 400 g
  • ham - 350 g
  • ingeblikte maïs - 1 blik
  • mayonaise - 200 g

  • Kook methode:

  • Snijd de ham in reepjes.
  • Voeg wortels en maïs toe aan de ham.
  • Breng het gerecht op smaak met mayonaise en roer goed.

    Verrassend genoeg kunnen originele vakantiesalades letterlijk worden bereid uit twee of drie ingrediënten. Het belangrijkste is dat hun combinatie onverwacht en tegelijkertijd succesvol en smakelijk is.
    Het voorgerecht Taste Extravaganza is een van die gerechten. Het bestaat uit bieten en banaan en heeft een werkelijk betoverende smaak.
    Vereiste ingrediënten:

  • bieten - 1 stuk
  • banaan - 2 stuks
  • mayonaise - 100 g
  • zout naar smaak
  • Snijd de bieten in blokjes.
  • Rasp een banaan, snijd de andere in blokjes.
  • Breng het voorgerecht op smaak met mayonaise.
  • Breng op smaak met een beetje zout voor een contrast van smaken.

    Indien gewenst kunt u een klein teentje knoflook in deze salade persen. Mayonaise kan ook worden vervangen door zure room.
    Lichte salades voor het nieuwe jaar 2017
    Maak een lichte en simpele groene groentesalade.

    Vereiste ingrediënten:

  • verse komkommers - 3 stuks
  • ingelegde komkommers - 3 stuks
  • eieren - 3 stuks.
  • groene erwten - 1 blikje
  • dille - 3-5 takken
  • groene uien - 50 g
  • zelfgemaakte crackers - 100 g
  • dieetmayonaise - 200 g
  • Kook de eieren en snijd ze in reepjes.
  • Snijd ook augurken en verse komkommers in reepjes. Hak de dille en ui fijn.
  • Combineer komkommers, eieren, erwten, dille en uien. Breng alles op smaak met lichte mayonaise en meng goed.
  • Leg het voorgerecht op een mooi bord, giet croutons rond het bord.

    Voordelige salades voor het nieuwe jaar 2017

    Dit voorgerecht ziet er mals en luchtig uit. Het sneeuweffect ontstaat door fijngeraspte harde kaas. Het gerecht bestaat uit simpele betaalbare producten die altijd in de koelkast te vinden zijn, en het is een van de eersten die gegeten wordt.
    Vereiste ingrediënten:

  • eieren - 4 stuks
  • wortelen - 2 stuks
  • appels - 2 stuks
  • kaas - 150 g
  • mayonaise - 200 g
  • zout naar smaak
  • Kook eieren en wortels, rasp ze op een grove rasp.
  • Rasp appels op een grove rasp.
  • Leg de schaal in lagen: eieren, wortelen, appels. Smeer alle lagen in met mayonaise.
  • Werk af met een laagje fijngeraspte kaas.

    Je kunt de salade versieren met takjes dille, granaatappel en maïszaadjes en zo een vuren tak met speelgoed uitbeelden.


    Budgetmenu voor het nieuwe jaar (8 gerechten voor 8 personen)

    Als je alle producten verzamelt die je nodig hebt voor een budgetmenu, dan zien ze er als volgt uit:

    Wortelen - 6 stuks.
    Knoflook - 2 koppen
    Bieten - 1 groot
    Uien - 3 stuks.
    Witte kool - 2 stuks. (medium)
    Bulgaarse peper - 2 stuks. (rood)
    Aardappelen - 2,5 kg
    Eieren - 6 stuks.
    Gekookte worst - 300-400 g.
    Afgemaakte haringfilet - 250 g.
    Inktvissen - 4 stuks (karkassen, met een totaal gewicht van ongeveer 600 g)
    Hele kip - 1 stuk
    Gehakt - 500 g (rundvlees en varkensvlees)
    Kwark - 200 gram
    Boter - 200 g
    Zure room - 300 g (vetgehalte 25%)
    Rozemarijn. - 1 theelepel (droog)
    Sesam - 1 eetlepel
    Oregano - 1 theelepel (droog)
    Zoete paprika - 1/2 theelepel
    Koriander - 1/2 theelepel (grond)
    Curry - 1 theelepel (of kruiden voor kip)
    Dille - 2 theelepels (droog)
    Adjika - 1 theelepel
    Azijn - 3 eetlepels (negen%)
    Erwten in blik - 1 blik (400 g)
    Ingelegde komkommers - 4 stuks.
    Stokbrood - 8 stuks
    Mayonaise - 180 g.
    Olijfolie - 200 ml
    Honing - 70 g
    Rijst - 1 eetl. (200 ml)
    Tomaten in hun eigen sap - 500 g
    Meel - 500 g
    Gecondenseerde melk - 180 g
    Frisdrank - 1,5 theelepel
    Suiker - 350 g


    Bananen- en mandarijnhapjes

    Fruithapjes die perfect zijn voor de nieuwjaarstafel. Dit is een lichte snack die zal worden gewaardeerd door degenen die geen vlees consumeren.

    Ingrediënten:

    • bananen - alleen volledig rijp, dit heeft een goed effect op de smaak
    • mandarijnen, liefst niet heel klein
    • muntblaadjes door het aantal canapés.

    Stap voor stap recept met foto:

    1. Schil en snijd de banaan in plakjes van ongeveer gelijke grootte, 1 à 2 cm dik.
    2. Schik de plakjes banaan en leg er een blaadje munt op.
    3. Schil de mandarijn, snij in plakjes, verwijder de aderen. Kies degenen die geen putten hebben.
    4. Leg de wig bovenop de banaan en prik met een prikker door alle ingrediënten.

    Belangrijk!

    In plaats van een mandarijn kun je ook ander fruit nemen - een appel, een peer, enz.

    Canapes zijn een geweldig voorgerecht op oudejaarsavond dat gemakkelijk te bereiden is. Je kunt meerdere soorten tegelijk maken, zodat iedereen ze naar zijn zin vindt. Er zijn veel recepten, dus het is mogelijk om te selecteren op basis van de producten die voorhanden zijn.


    Bekijk de video: De Allerlekkerste Salade Recept